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から揚げのおろしポン酢かけ定食

きてくださって本当にありがとうございます^^
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<初めて来ていただいた方へ>
初めまして^^ありがとうございます^^
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、

大さじ1杯の生クリーム
卵黄5個分
ブーケガルニ、ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹・・・・
なんかは使いません。

おうちカフェのカテゴリにいながらにして
「おじや」「菜っ葉のたいたん」ぐらいの勢いの料理を載せることもあります。かたじけない。

<大切な常連さんの方へ>
ほんまにいつもありがとうございます><。今日も温かい目で見守ってください。

どうぞゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。骨盤を開いて。
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から揚げのおろしポン酢定食です。
●から揚げおろしポン酢がけ
●梅じゃこご飯(美味しい^^)
●もやしとにんじんの冷奴(普通^^)←書くな
●味噌汁
●漬物(つけもの^^)


写真が暗くてごめんちゃい。(暗さはいいから語尾を謝ってくれ)

から揚げに、大根おろしを乗せ、ポン酢にちょっとめんつゆを混ぜてかけました。


めちゃくちゃ美味しいですよ。


から揚げをさっぱりと召し上がりやがれ!(『丁寧な罵声』 山本出版 \890 より抜粋)

チキン南蛮と違っておろしポン酢なんで、から揚げにはしっかり味をつけとります。
下味はめんつゆとしょうが。めんつゆがなければ醤油とごま油でも。(全然ちゃうけど美味しいです)

<材料>
●鶏もも肉・・・・・・・・1枚
Aめんつゆ・・・・・・・・大さじ1ぐらい
Aしょうが・・・・・・・・チューブで3センチほど
●片栗粉・・・・・・・・鶏肉に絡まるだけ
●ポン酢、めんつゆ・・・・・・・・・3:1ぐらいの割合で。この世の中が平等だなんて誰も言ってません。
●大根おろし・・・・・・・・・ふぁさっと
●刻みネギ・・・・・・・・ぱらぱらっと

<作り方>
鶏肉は、筋っぽいところを切って(曖昧か)、一口大に切り、Aをもみこむ。もみこむ。もこみち。(もだけや)
フライパンに油(分量外)を2センチぐらい熱し(もったいないんで)
鶏肉に片栗粉をまぶしてぎゅっとにぎってから
あのブツブツの柔らかい部分を下にして油にいれ、
弱火で、途中ひっくり返しつつ5~6分揚げ、油を切る。
器に盛り、大根おろしを乗せ、ポン酢とめんつゆを混ぜてかけ、ネギをちらす。ちらしたければ。


※最近まだまだ寒いですね。
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<じゃこと梅のご飯>
ご飯にじゃこ、種を取って叩いた梅干し、ごま油と醤油を混ぜる。
簡単でかなりおすすめです。
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<もやしとにんじんの冷奴>
もやしとにんじんはラップをしてレンジで1分半ぐらいチーン。
豆腐に乗せ、市販の中華ドレッシングっぽいもんをかける。(っぽいもんって例えば何やねん)

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最後まで読んでくださって本当にありがとうございます。

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はじめまして☆

こんばんは☆

初めまして angie-mannaと申します。

最近ランキング(ワーキングママ)に参加しましてあちこちとさまよっていたところ素敵なこちらのブログに出会いました☆

楽しすぎて深夜に1人 それこそ含み笑い 忍び笑いで拝見させていただきました。
夕食の準備時というのが私にとって一番の修羅場で。。。
まだ小さい子供達にてんやわんやなウチに大したものも作れず不本意な日々でして。。(((-ω-;)))  

ですのでこちらのブログのレシピを参考にさせていただいて少しでも家族に美味しいものを食べさせてあげられるよう頑張ります!!

モチロン ポチっと押していきます!!

また覗かせてくださいませ(〃ノω)σ| モジモジ

No title

梅干は小梅から大粒のまで冷蔵庫にあるだす。お茶漬けや

おにぎりの時に食べることが多いかなっす。すっぱいのが好きな人

って痩せてる人が多いっていうのは本当っすか?すっぱいのが

嫌いになってくるほどおデブになるというのは?だんだん食べなく

なってきてる私は大丈夫?って←自分で考えろだすよね。(笑)

No title

はじめまして!こんばんわ^^コメントどうもありがとうございます!

働くお母様なんですね^^

そんなに褒めていただいて・・・・
恐縮ですがめっちゃ嬉しいです><忍び笑い!笑

お子さまがいらっしゃったら夕食の準備は大変でしょうね。
いつもお疲れ様です!

でぇえー!そんなたいしたレシピなんも載せてないんで参考になるかわかりませんが、
ありがとうございます!!

ありがとうございます!私も頑張ります^^
今から遊びにいきまーす!

No title

梅干し好きなんですねー!梅干し美味しいですよね。
うちはカツオ梅かなんかよくわからん袋詰めのお徳用っぽいんを買ってます。

そうなんですか!?ほなさっそく食べます!!笑

No title

またまた 来てしまいました^^;
お返事のコメント読んで とどいてた=!って
うれしかったです*^^*
今日の お料理・・・最高に 好きなメニューです!
大好きな~~大ファンなぁ~みたいな~ 笑
また 来ます!! 

No title

またまたありがとうございます!!^^

から揚げ美味しいですよね^^別に大根おろし乗っけただけやから全くカロリーは変わってないのに、なんかヘルシーになった気持ちになります~みたいな(無理やりにもほどがある)。

また是非是非きてください^^

プロフィール

やまもとゆり

Author:やまもとゆり
こんにちわ。山本ゆりと申します。

ジグソーパズルとか結構好きです。

雑誌の仕事、料理の仕事、
できることなら何でもさせていただきます。
コメント欄の鍵コメでご依頼承ります。

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その記事にとべます。

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