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簡単!旨!揚げ茄子とオクラとトマトのドライカレー

きてくださって本当にどうもありがとうございます^^

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<初めて来ていただいた方へ>
初めまして^^ありがとうございます^^
このブログは、どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる料理を載せていきたいので、

大さじ1杯の生クリーム
卵黄5個分
ローリエ、バルサミコ酢、八角、渡り蟹、ワインビネガー、備中ぐわ、千歯こき、備中ぐわ・・・・
なんかは使いません。

<大切な常連さんの方へ>
本当にいつもありがとうございます><。今日も温かい目で見守ってください。

ゆっくりしていってください。軽い気持ちで。足をくずして。トイ・プードルみたいな表情で。
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。・*夏のドライカレーです*・。


↑初めて求人広告の記事を書いたときに先輩が使ったのを見て以来
馬鹿の1つ覚えみたいに毎回使う模様。コレ→「。・*」 



揚げ茄子と揚げオクラを、わけわからん方向にトッピングし(作品名:支えあい)


トマトを散らしました。

散らしトマトの乱(1943~1969)。←長期戦ー!


このドライカレーは何回か紹介してるんですが

家にある材料でめっちゃ簡単にできます。

ガラムマサラとかリサスティッグマイヤーとか使いません。


玉ねぎ、にんじん、お肉。ほんで市販の固形のカレールウ。(はっきりウを言うな)

そこに隠し味を色々。

隠しつつちらりとのぞく感じで。あ、そうそう。その奥歯の感じ。


ドライカレーと言いながら、湿り気は満点で


す。(言うことなかったー!)
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<材料>1~2人分
●合い挽き肉か豚ひきにくか・・・・・・・・150gほど
●玉ねぎ・・・・・・・・1/4個ほど
●にんじん・・・・・・・半分ほど
●カレールー・・・・・・・・1かけ
●ケチャップ・・・・・・・・・大さじ1~2ほど
●水・・・・・・・・1カップ
●チューブのおろしにんにく・・・・・・びゅーっと3~4センチほど
●チューブのおろししょうが・・・・・・・びゅーっと3~4センチほど
●チューブのボーカル・・・・・・・・前田さん
●前田・・・・・耕陽さん

(隠し味)
●ウスターソース
●インスタントコーヒーの粉
●醤油

(トッピング)
●茄子・・・・・・・好きに
●オクラ・・・・・・好きに
●トマト・・・・・・・好きに
●だんだん・・・・・好きに
●なってくる・・・・・・気持ち
●それが・・・・・・・恋

<作り方>
にんじんと玉ねぎはみじん切りにしてお皿に乗せ
油(分量外)をまわしかけ、ラップをしてレンジで5分ちーん。

フライパンを熱してひき肉としょうがとにんにくを入れて炒める。
色が変わったらさっきのにんじんと玉ねぎを加えて炒め
水を加えて、カレールーも切って加える。
色々と隠し味を。

茄子とオクラを素揚げにし、ご飯とルーを盛った上に「支えあい」の状態で立てる。
トマトを散らす。

※レンジは時間短縮に使っただけで、最初っからフライパンで炒めても全然いいです。
※カレールーを包丁で切るとき、気持ちいいです。


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きよこと手羽先

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初めまして^^
このブログは、料理と、ただの個人的な話を交互に書いてます。


今回はそのただの個人的な話です。
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※きよことは、同居している89歳の祖母です。



この間、名古屋に行ったんですが


おみやげに


手羽先を20本ほど買ってきました。



山ちゃん』のんと


風来坊』のん。


この2つ、名古屋の手羽先界では有名らしい。

言ってみれば、手羽先界の・・・・・てやつ。(言ってみーへんのかい)



翌日、会社から戻ったら

何本か残っていました。(ひゃっほう)



ひゃっほう。(改めて)




姉に、きよこもちゃんと食べたのか聞いたところ




姉「食べてた。


びっくりするぐらい食べてたで。


なんか必死やったわ。


そんなに食べるとこある!?てなったわ。」



と言ってました。



「ムッシャー89と呼ばれてるだけあるわ。」



と言ってました。(言うてない)



もうきよこが手羽先に向かってる姿が目に浮かぶからな。

必死に食らいついて


口の周り骨まみれやったやろうな。(それは至難の業やろ)


もう、きよこか手羽先かっていう。(どんな状態やねん。きよこと手羽先の区別はつくわ。手羽先は足ないわ。)←足の有無どころの違いじゃない



でも、美味しくて何よりでした。





そんなきよこは


今日も、部屋の中で、麦わら帽子をかぶってます。




別に外から脱いでないとかじゃなく。

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こんにちわ。山本ゆりと申します。

ジグソーパズルとか結構好きです。

雑誌の仕事、料理の仕事、
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